İSG OTEL ŞEHİR OTELLERİYLE YARIŞIYOR

Türkiye’nin tek havacılık dergisi FLAP Magazin, Ocak sayısında İstanbul Sabiha Gökçen Havalimanı Airport Hotel’e tüm ayrıntılarıyla yer verdi.

Otelde konaklama ücretleri ne kadar, servis anlayışı nasıl, yolcu profili nedir, havalimanı otel ile şehir otelleri rasında nasıl bir fark var, restoranın öne çıkaran özellikleri gibi tüm konularI İSG Airport Hotel Müdürü Mehmet Zeren anlattı.

İşte FLAP Magazin’de yer alan o röportaj:

FLAP Magazin, İstanbul Sabiha Gökçen Havalimanı’nın tamamlayıcı önemli ayrıntısı olan İSG Airport Otel’i en ince ayrıntılarına kadar inceledik. Karşımıza beklentimizin çok üstünde, şehir otelleriye yarışır bir konaklama alanı çıktı.

Havalimanlarının olmazsa olmazıdır.

Havalimanında olma özelliğini ise, terminal içinde veya terminale maksimum 5 dakika yürüme mesafesinde yani yine havalimanında olmasıyla taşır.

FLAP Magazin (FM) olarak İstanbul Sabiha Gökçen Havalimanı’nda 2010’dan beri hizmet veren İSG Airport Hotel’i her yönüyle inceledik.

Sabiha Gökçen Airport Otelin müdürü Mehmet Zeren, aynı otelin değişik birimlerinde uzun yıllar görev yaptıktan sonra bugün her şeyinden sorumlu.

Misafir profilini dünyanın çok farklı köşelerinden maksimum 24 saat geçirmek üzere gelenler oluşturuyor.    

Hal böyle olunca da işin rengi değişiyor.

Bu konaklama hızındaki bir otelde işleri yolunda tutmak, 5 yıldız seviyesinde hizmet vermek, 12 saatlik müşterilerin isteklerini yerine getirmek, havalimanı otellerini diğer otellerden haklı olarak öne çıkarıyor.

Ülkemizdeki benzerleriyle kıyaslandığında 128 odasıyla Sabiha Gökçen Airport Otel, havalimanı oteli olmaktan çok şehir oteli gibi duruyor.

Mutfağın kaptanı şef Ercan Acar, damak çatlatan lezzetler sunuyor. Oldukça iddialı menüsünde dana karpaçyo dan tarhanalı somon’a kadar yok yok.

Konaklayan yolcuların yüzde 80’i yabancı, geri kalanı Bursa, Balıkesir, Sakarya gibi illerden geliyor.

Sabiha Gökçen Airport otel’i enine boyuna inceledik, fotoğrafladık. Ortaya otel Müdürü Mehmet Zeren ile gerçekleştirdiğimiz, keyifle okuyacağınız bir inceleme röportajı çıktı.

FM: Bir Airport otelden çok 5 yıldızlı şehir oteli andıran İSG Airport Otel’i bize nasıl anlatırsınız?

128 odalı otelimizin en öne çıkan özelliği tabi ki ulaşımı. Terminal binasından 3 dakikalık bir yürüyüşle otelimize varabiliyorsunuz. Ayrıca tam önümüzde metro istasyonu girişi de bulunuyor. Bu istasyonla otelde konaklayan misafirlerimiz Bostancı, Üsküdar, Kadıköy gibi merkezlere 20 ila 30 dakika aralığında ulaşabiliyor.

Bu durum hem şehir merkezlerinden yolcuların otele ulaşmasını kolaylaştırırken, otelde konaklayan yolcuların da belirli süreliğine şehir merkezlerine ulaşımını kolaylaştırıyor.

Bugün Sabiha Gökçen’i kullanan yolcular arasında Marmara bölgesinden Bursa, Balıkesir gibi önemli illerden çok sayıda misafirimizde Sabiha Gökçen’e direk bağlantılı araçlar sayesinde otelimize kolayca ulaşabiliyor.

Bir diğer özelliğimiz ise misafirlerin giriş ve çıkışlarda normal sürelerden çok daha hızlı hizmet alması, odalarına kolayca ulaşıp sağlıklı ve dinlendirici konaklama deneyimi yaşatıyoruz.

FM: Otel müşterileri ağırlıklı olarak transit yolculardan mı oluşuyor?

Genelde bizde konaklama süresi bir gece olup, Sabiha Gökçen üzerinden Avrupa ve Türkiye’nin çeşitli şehirlerine ulaşmak isteyen yolcularımız konaklıyor. Bunun yanı sıra yakın bölgemize iş amaçlı gelen yolcularımızda daha uzun süreli konaklamalar için tercih ediyorlar. Yani sadece transit yolcular konaklıyor diyemeyiz. Bu anlamda oldukça farklı misafirlerimiz oluyor.

Ayrıca; Bursa, Balıkesir, İzmit, Sakarya gibi Sabiha Gökçen’e çok yakın illerden gelip gece konaklayan ve sabah uçuşuna devam eden baya yüksek bir misafir profilimiz de mevcut.

FM: Doluluk oranınız nedir?

Doluluk oranımız hemen hemen her gün yüzde 100 şeklinde devam ediyor.

FM: Oranın yüksek olduğu bayram, tatil dönemleri gibi pik zamanlar var mı, yoksa genel anlamda mı?

Açıkçası senenin her dönemi bizim için diğer otellerin yorumuna göre yüksek sezon olarak geçiyor.

FM: Pandemi de seyahat kısıtlamalarının gevşetildiği dönemlerde nasıldınız?

Pandemi de tüm turizm işletmeleri ne kadar etkilendiyse bizde o kadar etkilendik. 2020 ve 2022 arasında düşüş yoğundu. 2023 itibariyle İstanbul’daki otellere baktığımızda biz yüzde 70-80 doluluk oranlarına çıkmıştık. Yani biz pandemi dönemini baya kısa atlattık diyebilirim.

FM: İki kişilik oda konaklama ücretiniz nedir?

Online kanallarda veya kapı müşterisi olarak geldiğinizde ileriki tarihler için 135 Euro’dan başlayan fiyatlarla konaklama seçeneklerimiz mevcut. Fakat daha yakın tarihli konaklamalarda ücret 150-170 Euro’ya kadar çıkabiliyor. 

FM: Konaklama kısmını geçip restoranınıza gelirsek çok iddialı bir şefiniz ve oluşturduğu mönüsü var. Fakat müşteri profilinizse saati saatine uymayan, günün 24 saatlik diliminin her anında gelip giden, belli bir düzeni olmayan profilden oluşuyor. Restoranın hizmet verme saatleri var mı yoksa alışa gelmişin dışında bir hizmet anlayışı mı var?

İçinde yöresel lezzetlerimizin de olduğu dünya mutfağına sahip alacart bir mönümüz var. Burda bizim diğer otellere göre ön plana çıktığımız nokta şu, özellikle kahvaltı üzerinde konuşmak gerekirse 120 nin üzerinde ürün çeşitliliğine sahip açık büfe şeklinde hizmet veriyoruz. Başlangıç saatimiz ise normalde otellerde göremeyeceğiniz şekilde sabah 04.30’da başlıyor, 10.00’da bitiyor.

Gün içerisinde öğle ve akşam yemeklerinde ise iddialı şefimiz Ercan Acar’ın hazırladığı birbirinden lezzetli Türk ve dünya mutfağından lezzetlerin servis edildiği restoranımızda misafirlerimizi ağırlayabiliyoruz.

FM:Röportaj süresince gördüğüm kadarıyla lobi bir an bile boş kalmıyor. Oteli genişletmek yada farklı yenilikler eklemek gibi bir düşünceniz var mı?

Yaklaşık 15 yılını dolduran 4 katlı bir bir otel burası. Biz 2019’da pandemiden önce 128 odamızı ve 4 katımızdaki koridorlarımızı renovasyona sokmuştuk aynı zamanda balo salonumuzu yeniledik. 2025 yılından itibaren lobiden başlayıp genel alanlara dokunmaya başlayacağız daha sonra restoranla devam edip odalara çıkarak otelin hemen her köşesini yenilemeyi planlıyoruz.

FM:Anladığım kadarıyla otelin hacmini ne kadar büyütürseniz konaklama da bir o kadar artacak şeklinde duruyor. Büyüme planlarınız var mı?

O şu anda bizim yeni terminal binasıyla paralel ilerliyor. Bununla ilgili bazı aksiyonlar ileri ki dönemlerde olacak. Çünkü Sabiha Gökçen’de yolcu sayısı sürekli artıyor bununla beraber yolcuların konaklama ihtiyacı da paralel olarak artıyor, buda kapasite artırımını ister istemez zorluyor.

Ayrıca 2025’de check-in ve check out işlemlerimizi daha da hızlandırmak adına self check-in/check out kiosklarını da kullanıma sunacağız. Şu anda bir misafirimizin resepsiyon hizmeti 3 dakikayı geçmiyor hedefimiz bunu olabilecek en üst sınıra çekmek.

Bu Arada bizim 5 adet toplantı salonumuz bulunmakta. Bunlardan biri gün ışığı alan ve kurumsal firmaların tercihinde olan ferah bir ortamda toplantı yapmak istediklerinde bu salonlarımızı hizmete sunuyoruz.

Bunun yanı sıra banket düzeninde 220 kişi, tiyatro düzeninde 300 kişiye kadar ağırladığımız balo salonumuz da mevcut. Kurumsal firmalar özellikle bölge toplantılarında, eğitimlerinde Sabiha Gökçen’i bir buluşma noktası olarak değerlendiriyorlar ve otelimizde tercih sebebi oluyor.

FM:Konaklama yapanların oranını değerlendirirseniz yerli-yabancı olarak rakam nedir?

Uyruk olarak baktığımızda konaklayanlarımızın yüzde 70’i yabancı misafirlerimizden oluşuyor. Bu rakamın içinde yüzde 75’i turist, yüzde 15’i şirket ve acente konaklaması geri kalanını ise bizim kapı müşterisi dediğimiz uçak ve uçuşlarıyla ilgili planda olmayan sorun yaşayan yolcularımızdan oluşuyor. Kalan yüzde 25’i ise Türk misafirlerimiz oluşturuyor.

İSG Airport Otel’in konaklayanları bildiğiniz otel müşterilerine hiç benzemiyor. Saatlerce uçuş yapmış ve ortalama 8-10 saat sonra yeniden bambaşka bir noktaya uçmak için dinleneceği otelin kapısından giren yorgun profiller bunlar. Resepsiyondan odalarına ayrılan yolcuların yüzünde ki rahatlığı çok rahat gözlemleyebiliyorsunuz.

Otelin son derece şık ve sakin restoranında öne çıkan en büyük fark alışa gelmiş restoran gürültüsünün olmayışı. Yorgun yolcular hepsi birbiriyle lezzet yarışında olan tabaklardaki yemeklerini sakince yiyerek kendilerine ayırdıkları zamanın her dakikasını verimli geçirmeye çalışıyor.

Lobinin hemen yanında yeralan barda ise alkollü, alkolsüz, sıcak, soğuk içecek ve atıştırmalıklarla sohbet eşliğinde hoş zaman geçirmek mümkün.

Otelin dört katında 128 odanın yer aldığı koridorlar sakin ışıklandırma düzeninde zaman ve mekan duygusunu kaybeden yolculara ferah bir alan sunuyor.

Maksimum düzeyde ses yalıtımı sunan odalarda ise 24 saat oda servisi, mini bar, hijyenin en  üst seviyede tutulduğu banyo tuvaletler mevcut.

Sabiha Gökçen Airport Hotel’de kusursuz işleyişin mimarları soldan sağa; Mutfağın şefi Ercan Acar, Otel Müdürü Mehmet Zeren, Kıdemli Satış ve Pazarlama Uzmanı Baran Çimen, Otel Ekip Sorumlusu Lokman Alper.

FLAP Magazin